لبنان 9617347890 96176128456
الأحد, 21 نيسان/أبريل 2013 08:09

لفائف الزعتر

كتبه
قيم الموضوع
(0 أصوات)

 لفائف الزعتر

المقادير:

عجينة لفائف الزعتر :

2.5 كوب دقيق
3 ملعقة-كبيرة سكر 

1 ملعقة-صغيرة ملح
0.5 ملعقة -صغيرة بيكنج بودر
1 ملعقة-كبيرة خميرة فورية
0.5 كوب زيت
0.5 كوب ماء دافئ
0.5 كوب لبن زبادي

حشو لفائف الزعتر :
 زيت زيتون 
 زعتر بالسمسم

الطريقة :  

طريقة عمل لفائف الزعتر :

 

1- نخلط 2 كوب من الدقيق و الملح و الخميرة و البيكنج بودر و السكر.

2- نمزج المقادير جيدا ثم نضيف اللبن الزبادي و الزيت و الماء الدافئ.

3- نعجن العجينة جيدا مع إضافة نصف كأس الدقيق المتبقي بالتدريج.

4- نترك العجينة ترتاح في طبق مدهون بالزيت و نرش عجينة لفائف الزعتر بالزيت ونتركها في مكان دافئ حتى تتخمر.

5- نبدأ بفرد عجينة لفائف الزعتر على شكل مستطيل ونضغط على الأطراف.

6- نضع زيت الزيتون ونوزعه على العجين بالفرشاه ثم نرش الزعتر المخلوط بالسمسم.

7- نلفّ عجينة لفائف الزعتر على شكل رولات ونغلقها.

8-نقطع عجينة لفائف الزعتر بالخيط إلى قطع ونضغط عليها ضغطة خفيفة.

9-نترك لفائف الزعتر فى قوالب الكب كيك لمدة 30 دقيقة.

10- نخبز لفائف الزعتر في الفرن 190˚ لمدة 12- 15 دقيقة.

لفائف الزعتر                          

                وتقدم لفائف الزعتر بالصحة و العافية

 

 
قراءة 1587 مرات آخر تعديل على الثلاثاء, 01 كانون1/ديسمبر 2015 23:13

رأيك في الموضوع