لبنان 9617347890 96176128456
الجمعة, 10 أيار 2013 22:59

تارت بالشوكولاتة

كتبه
قيم الموضوع
(0 أصوات)
تارت بالشوكولاتة تارت بالشوكولاتة

 تارت بالشوكولاتة                  


المقادير :

الطبقة السفلية :

 1 كوب بسكويت مطحون

2 ملعقة كبيرة بودرو كاكاو السادة

 3 ملعقة كبيرة سكر ناعم الحبيبات

 8 ملعقة كبيرة زبدة مذابة

0.5 ملغقة صغيرة قرفة

الحشو :

1.25 كوب كريمة سائلة

 250 غرام شوكولا مجروشة

2 حبة كبيرة بيض

1 ملعقة صغيرة فانيلا سائلة

0.25 ملعقة صغيرة ملح

0.25 ملعقة صغيرة قرفة

 

الطبقة العلوية :

0.25 كوب كريمة سائلة

50 غرام شوكولا مبروشة

1 ملعقة صغيرة عسل

1 ملعقة كبيرة ماء ساخن

للتزيين :

شكوكلا بيضاء

الطبقة السفلية:

1. سخني الفرن الى درجة 180

2.في طبق عميق ضعي البسكويت، بودرة الكاكاو، السكر، الزبدة والقرفة. بأطراف أصابعك قلبي البسكويت مع بقية المواد إلى أن يتشرب الزبدة تماما.

3.ضعي خليط البسكويت في القالب. بأطراف أصابعك إضغطي على خليط البسكويت ليغطي قاع القالب ويرتفع على حواف القالب ويغطيها تماما.

4. إخبزي الطبقة السفلية لمدة ٥ دقائق. أخرجي القالب من الفرن. دعيه جانبا

 

الحشو:

5.في قدر متوسط الحجم ضعي الكريمة و الشوكولاتة قلبي الكريمة إلى أن تذوب الشوكولاتة. لا تدعي الكريمة تغلي أو تسخن كثيرا. أضيفي البيض مع استمرار التقليب بمضرب شبك يدوي إلى أن يتجانس البيض مع خليط الشوكولاتة. أضيفي الفانيليا، الملح والقرفة. قلبي المواد لتختلط.

 

6. وزعي الحشو على قاعدة البسكويت

 

7. ضعي القالب في الفرن لمدة ١٥ إلى ٢٠ دقيقة إلى أن يتماسك الحشو.

 

8. أخرجي التارت من الفرن. ضعي القالب على شبك معدني ودعي التارت إلى أن تبرد تماما.

 

الطبقة العلوية:

9. في قدر سميك القاعدة متوسط الحجم ضعي الكريمة، الشوكولاتة، العسل والماء. ضعي القدر على نار متوسطة. وقلبي الكريمة إلى أن تذوب الشوكولاتة وتتكون كريمة

 

10. أخرجي تارت الشوكلاتة من القالب.

 

11. وزعي كريمة الشوكولاتة.

 

12. في كيس تزيين ضعي قليل من الشوكولاتة البيضاء المذابة. وزعي الشوكولاتة البيضاء على كريمة الشوكولاتة على شكل خطوط دائرية

 

13. ضعي تارت الشوكولاتة في البراد لعدة ساعات أو طوال الليل ليطيب طعمها ثم قدميها

تارت الشوكولاتا

صحة وهنا

قراءة 1591 مرات آخر تعديل على الثلاثاء, 01 كانون1/ديسمبر 2015 01:49

رأيك في الموضوع