أقراص التوست بالجبن

 2 باكيت خبز توست.

الحشو:

• كوب و نصف جبن أبيض مفتت.

• ملعقة صغيرة نعناع مجفف.

خليط اللصق:

• 2 ملعقة كبيرة دقيق.

• 2 أو 3 ملعقة كبيرة ماء.

التغطية:

• 2 حبة كبيرة بيض مخفوق قليلا.

• 2 كوب تقريبا بقسماط .

• للقلي زيت ذرة.

الطريقة:

1- قصي الأطراف البنية المحيطة بشريحة التوست

2- إفردي التوست بالشوبك لتصبح رقيقة . وبإستعمال قطاعة مستديرة ، إقطعي شرائح التوست إلى دوائر ، ضعي الأقراص في كيس حتى لا تجف.

3- ضعي الجبن والنعناع في وعاء عميق وقلبي جيدا إلى أن يختلط..

4- ضعي الدقيق في طبق صغير وأضيفي الماء بالتدريج إلى أن تحصلي على عجينة سائلة ، اتركيه جانبا.

5-ضعي البيض في وعاء عميق واخفيه وضعي البقسماط في وعاء عميق  ، و اتركيه جانبا .

6- خذي قليلا من خليط اللصق على طرف السكين أو طرف أصبعك ثم وزعيه على حواف قرص التوست ، ضعي ملعقة صغيرة من خليط الجبن في وسط الدائرة ، ضعي فوقها دائرة أخرى من التوست ، إضغطي الأطراف جيدا إلى أن تلتصق الدائرتين مع بعضهما جيدا و تحصلي على قرص محشي .

7- ضعي أقراص التوست في طبق البيض و قلبيهم على الجهتين. ثم غطسيها بالبقسماط إلى أن يتغطى جيدا .

8- سخني زيت الذرة في مقلاة عميقة ضعي أقراص التوست بالجبن ، قلبي على الجانبين إلى أن تنتفخ قليلا و تصبح ذهبية اللون .

و صحتين